Légumes & poulet
En demi sphère, farcie au confit d’oignons, noisette de figue, pain brioché toasté
Saumon frais et avocat
Burrata crémeuse, tomates cerises, balsamiques caramélisés , pain toasté
Compoté de tomates, oignons caramélisés
Crevettes croustillantes, mayonnaise japonaise épicée
Poulet grillé aux épices, salade de choux, vinaigrette miel moutarde
Fines tranches de filet de bœuf citronnées à l’huile d’olive vierge, pesto et copeaux de parmesan Reggiano
Caramélisé au miel, mousseline de patates douces
Pavé de saumon mariné et flambé , mousseline de patates douces
Filet de Bœuf thaï à notre façon, purée de pommes de terre
Raviole ricotta épinard à la truffe, sauce aux champignons
Filet de bœuf façon château Briand, sauce poivre, purée de pommes de terre
Supplément : Façon Rossini / 5 €
Suprême de poulet doré au four, sauce massala, purée de patates douces
Et sa mousseline de patates douce
Pain brioché, bœuf, cheddar fondu, sauce burger maison, frites maison
Poulet caramélisé, oignons et poivrons légèrement relevés, sur plaque chaude, riz
Supplément cheese nan / 3 €
Bœuf caramélisé, oignons et poivrons légèrement relevés, sur plaque chaude, riz
Supplément cheese nan / 3 €
Pain indien
Pain indien garni de fromage
Poivre, champignons
Frites maison, purée à l’ancienne, purée de patates douces, riz, légumes / 3€
Frites fraîches parmesan et truffe / 8 €
Assortiment de nos meilleures spécialités Sashimis, Nigiris, Rolls et créations Bumbu
Sashimi : saumon braisé x3 – saumon x3
Nigiri : saumon braisé x3 – saumon x3 –
California : saumon avocat x6
Rock’n Rolls : Saumon avocat x2 – Tiger saumon braisé x4
Création Bumbú : Foie grasx6
Sashimi : saumon braisé x3 – saumon x3 –
Nigiri : avocat x3 – saumon x3 – saumon braisé x3
California saumon avocat x6
Assortiment Rock’n Rolls + Créations Bumbú x 19
Meringue croustillante et moelleuse à cœur, recouverte de crème fouettée et fruits rouges
Moelleux au chocolat cœur coulant de nutella, accompagné d’une boule de glace à la vanille
A la vanille de Madagascar
Mangue
Coulis de caramel et sa boule de glace vanille
Pain indien garni de nutella
Café et plaisirs sucrés de notre chef pâtissier
Légumes et poulet
Burrata crémeuse, tomates cerises, balsamique caramélisé au miel
Saumon frais et avocat
Fines tranches de filet de bœuf citronnées à l’huile d’olive vierge, pesto et copeaux de parmesan Reggiano
En demi sphère, farcie au confit d’oignons, noisette de figue, pain brioché toasté
Caramélisé au miel, purée de patates douces
Filet de Bœuf thaï à notre façon, purée de pommes de terre
Poulet grillé aux épices, salade de choux, vinaigrette miel moutard
Pavé de saumon mariné et flambé, purée de patates douces
Suprême de poulet fermier doré au four, sauce curry massala, purée de patates douces
Pain brioché, bœuf, cheddar fondu, sauce burger maison, frites maison
Coulis de caramel et sa boule de glace vanille
Café et plaisirs sucrés de notre chef pâtissier
Fraise
Moelleux au chocolat au cœur coulant de Nutella, accompagné d’une boule de glace à la vanille
Nous vous proposons tous les jours une entrée, un plat et un dessert différent.
x20
Café , Infusion
À la carte
Assortiment de nos meilleures spécialités Sashimis, Nigiris, Rolls et créations de Bundu
Pour 2 personnes:
Sashimi : saumon braisé x3 - saumon x3
Nigiri : saumon braisé x3 - saumon x3
California : saumon avocat x6
Rock’n Rolls : saumon avocat x2 - Tiger saumon braisé x4
Création Bumbu : Foie gras x6
Pour 3 personnes :
Sashimi : saumon braisé x3 - saumon x3
Nigiri : avocat x3 - saumon x3 - saumon braisé x3
California : saumon avocat x6
Assortiment Rock’n Rolls + Créations Bumbu x19